"The Engine of our Hometown" - Thinking Globally, Acting Locally -

　JAおおいた南部営農経済センター（野津）に、高糖度甘藷「甘太くん」（べにはるか）の圃場（臼杵市野津町大字千塚・平野地区）を教えてもらい、見学して来ました。
　丘陵地帯に雄大に広がる甘藷畑は、なかなかの壮観で見応え十分。順調に成長しているようでした。美味しい芋焼酎になりますように。

　今年から酒造好適米「吟のさと」を、農業生産法人「かぐや姫」（大分県臼杵市野津町大字王子）に栽培してもらう事になりました。田圃（臼杵市野津町大字亀甲）を見せてもらいましたが、青々と順調に成長していました。
　同法人のすぐ近くには大分県指定天然記念物「金明孟宗竹」（きんめいもうそうちく）があり、酷暑の中、黄金色の竹が涼しげにたなびいていました。

　暑中お見舞い申し上げます。
　大分県臼杵市でも連日35度を超える猛烈な暑さが続いています。皆さまもどうかご自愛ください。
　特別純米酒用の酒造好適米「若水」の生産を依頼している湊さんの田圃（臼杵市望月）を見に行きましたが、この暑さにもかかわらず稲はすくすくと成長していました。美味しい酒になりますように。

Renpei-kun and Uta-chan from Usu-Kids (Usuki Cable Net) embarked on a company tour at Kuge Honten. The president and Toji Matsuno provided an engaging explanation of the company and sake, tailored for elementary school students. The visit concluded with a spirited performance of the Usuki Kids dance.

 

 

Following the success of the first event, please join us at Japanese restaurant, Orizuru (Hotel Nikko Oita Oasis Tower) for the highly anticipated "Sake Tasting Event." Indulge in freshly squeezed Tokubetsu Junmai Muroka Namagensyu - USUKI and Daiginjo - Kurokui. We are enthusiastically encouraging everyone to come along! We look forward to seeing you there ! Check out the flyer for more information.

As the chill sets in, we savoured a warm 180ml flask of Josen - Ichinoide using a Nonbe Yokocho, (sake warmer) accompanied by grilled eel, liver skewers, and an omelette-wrapped eel. The combination was simply exquisite !

A devoted "Ichinoide" fan in Usuki City gifted us with homemade karasumi. The dried mullet roe, harvested in Usuki Bay, underwent a meticulous salting and sun-drying process, then Josen - Ichinoide is drizzelled directly onto the karasumi resulting in a flavourful delicacy that perfectly complemented Josen - Ichinoide.

 

Once more, "Chanpon Chikara" presented the delicious barley shochu - Tsunezo in an enticing manner. We are very grateful !
This time, it was delightfully paired with yellowtail.