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 貯蔵出荷管理指導(呑切り)が大分県酒造組合で開催。熊本国税局鑑定官室(本村鑑定官室長、落合技官、豊澤技官)や大分県産業科学技術センターの先生方が、県内各蔵元が持ち寄った清酒を利き酒の上、熟度や酒質をチェックして講評・指導されました。 久家本店ではこの通称「呑切り」を、とても大事な機会として捉えています。なぜなら、いかに良い酒を造っても、貯蔵や出荷という工程を疎かにすれば、折角の品質が台無しになっ...

 製造場では、ヒマワリが鮮やかに花を咲かせています。 コロナ禍の中、少しでも元気を出そうと植えてから、早3回目の夏。社会が通常の活動に戻れるように、願っています。

Our Iyanbai Umeshu was awarded the gold medal in the Authentic Shochu Umeshu Category (one of 8 umeshu categories) at the 6th National Umeshu Fair 2021. There were 167 different products exhibited wi...

 IWC 2022(インターナショナル・ワイン・チャレンジは1984年に設立された世界的に最も権威あるブラインド・ワイン・テイスティング品評会のひとつ)の SAKE(酒)部門で、臼杵市産”若水”を使用した特別純米「一の井手」が SILVER、大分市産”吟のさと”を使用した大吟醸「九六位」が COMMENDED を受賞しました。

 大分合同新聞朝刊に、先週開催された「豊後麦酎団」が、60回を区切りに活動を終えたとして掲載。 最終回は久保酒蔵(宇佐市)と弊社が、光栄にも参加させていただき、お客様と交流を深めました。 会を立ち上げた「田染荘」(豊後高田市)津田さん、一緒に盛り上げてくれた「リカーマート塩月」(佐伯市)塩月さん、「丸田酒舗」(大分市)丸田さん、たいへんお疲れ様でした。 そして何より、これまで会に参加して、県産焼酎...

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