大吟醸2本目を搾りました。(令和6年2月22日)
美味しい酒になりますように。
大吟醸の搾り 1本目(令和6年2月10日)
今日は今季初の大吟醸の搾りでした。臼杵産「吟のさと」での造りも2年目です。
来週には2本目の大吟醸、再来週あたりに、臼杵産「若水」で仕込んだ特別純米酒・無濾過生原酒USUKIを搾る予定です。
USUKIラベルをお待ちの皆さま、もう少々お待ちください!
大吟醸搾りの準備(令和6年2月9日)
明日(令和6年2月10日)の大吟醸1本目の搾りに向けて、蔵では着々と準備が進められていました。